1 磅 Arrabbiata 酱贻贝

橄榄油

3 盎司西葫芦，薄片

4 个香菇（6 盎司），洗净，去蒂，切成薄片

8 盎司卷心菜，切成薄片

3 盎司洋葱，薄片

5 盎司或更多的小颈蛤蜊，洗净

5 盎司大虾或更多，去皮、去筋、去尾

5 盎司鱿鱼圈或小鱿鱼或更多

2 磅新鲜韩式中式面条（或细乌冬面或拉面）

1.4 盎司嫩菠菜或嫩白菜

1. 用小火预热炒锅（或大深锅），直至锅热。加入油，然后加入西葫芦、蘑菇、卷心菜和洋葱。煮至略微变软（约 1 或 2 分钟）。将整只贻贝和所有液体、小颈蛤、虾和鱿鱼（或小鱿鱼）放入酱汁中，稍微搅拌一下。

2. 盖上汤，用小火煮至贻贝打开并且所有食材煮熟（约 8 分钟），注意不要煮过头。

3. 取下盖子，上菜前加入嫩菠菜。（如果使用嫩白菜，可能需要煮久一点。）

4. 汤煮沸时（步骤 2），按照包装说明将面条放入沸水中煮熟。沥干后用冷水冲洗一下。（步骤 2 和步骤 3 应大致同时完成。）

5. 将面条、海鲜和汤分成六碗，即可食用。