1.将香葱和大蒜去皮并切成细末，培根切成小块。将欧芹和百里香摘下并切碎。
在平底锅中加入黄油，融化后将香葱、大蒜和培根加热 4 至 5 分钟。

2.加入一半的香草、月桂叶、一小撮海盐和现磨黑胡椒。

3.加入贻贝和健力士啤酒。煮沸后转小火，盖上盖子，蒸 3 至 5 分钟，直至贻贝全部开口（丢弃未开口的贻贝）。

4.加入奶油和剩余的香草，调整调味料，与面包一起上桌。