2 lb di cozze in salsa di vino bianco, scongelate
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
2 spicchi d'aglio tritati
1 rametto di rosmarino tritato
1 scalogno, sbucciato e tritato
1 oz di olio vegetale
2 tazze di ceci cotti (circa 1 lattina)
1 cucchiaino di sale
1-2 pizzichi di paprika affumicata (o peperoncino in polvere se si preferisce)
2 tazze di acqua
4 cucchiai di panna pesante (30% di grassi, opzionale)

1. Scongelare le cozze secondo le istruzioni della confezione. Mettere da parte.

2. In una grande casseruola, rosolare il prezzemolo, l'aglio, il rosmarino e lo scalogno nell'olio d'oliva.

3. Portare a ebollizione l'acqua in una pentola e cuocere i ceci con il sale per 10 minuti. Se necessario, aggiungere altra acqua.

4.vUnire il composto dei punti 1 e 2, quindi aggiungere la panna e la paprika piccante. Infine, aggiungere le cozze con il loro succo e mescolare bene.

5. A scelta, guarnire con prezzemolo tritato e ceci tostati.