2 lb de moules entières dans une sauce au beurre et à l'ail.
Des frites surgelées.
Un bouquet de persil plat frais, haché en gros morceaux.

1. Préparer les frites selon les instructions de l'emballage.

2. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Placer les moules entières dans une poche de sauce à l'intérieur de l'eau bouillante pendant 5 ou 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

3. Transférer les moules avec tout leur jus dans des bols de service, saupoudrer de persil et servir avec les frites.