1 libra de mejillones enteros IQF
1/2 taza de mayonesa
1 cucharadita de Sriracha
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de zumo de limón
2 cucharadas de masago (huevas de capelán)
1 tallo de cebolla verde (sólo la parte verde)

1. Calentar los mejillones siguiendo las instrucciones del envase. Retira la carne de las conchas y pícala en trozos grandes.

2. Mezclar la carne en un bol con mayonesa, sriracha, salsa de soja, zumo de limón, 1 cucharada de masago y cebollas de verdeo (reservar un poco de masago y cebollas de verdeo para adornar).

3. Rellenar las conchas con la mezcla.

4. Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca los mejillones en la bandeja.

5. Tostar a 450°F durante unos 10 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.

6. Adorne con masago y cebollas verdes.